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2017-10

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カンボジア・シェムリアップの虫レストラン情報!

去年11月に訪れたカンボジア、プライベート旅行ではなかったので詳しくは載せなかったのですが、やっぱりここは突っこんどかないといけません。

去年オープンしたばかりの虫専門レストラン、その名もバグズカフェ Bugs Cafe。


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カンボジアは知る人ぞ知る昆虫食大国。市場の屋台に無造作にイナゴやらタランチュラの唐揚げやらが置いてあったりしますが、ここはとってもオシャンティ。マネージャーはフランス人だそうで、虫の要素を取り除いたらシャンゼリゼ通りあたりでもオープンできそうな感じ。


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気になるメニューは、、、

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予想を裏切らない洗練された虫料理ばかりなのです。

その中で、マネージャーオススメの盛り合わせっぽいやつを注文。お値段14ドル。虫を食うのに1500円も払ってるってなんかいろいろ間違っている感がしないでもないが、あまり考えないでおこう。。


これがそのマネージャー渾身の一作。気合が入りすぎて輝いて見えます。・・・虫でw

IMG_2754.jpg

・アリの春巻き
・タランチュラの天ぷら
・アリのパイ(バジルソースつき)
・さなぎとコオロギの野菜炒め
・サソリとタランチュラとさなぎの串焼き


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IMG_2757.jpg




IMG_2767.jpg


マネージャーとちょっと話しましたが、彼の虫に対する情熱がひしひしと伝わってくるようで、その話しぶりに引き込まれてしまいました。見た目はフツーのオッサンフランス人なんだけど。
どんなにニッチなことをしてても、ひとつのことを信念を持ってとことん突き止めた人は美しい。でもやっぱり才能の無駄遣いじゃね?感は否めないけどw


IMG_2769.jpg
気になるお味はご自分の舌で!


立派なホームページもあるようで、詳細情報はそちらから!
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関西の某外大を卒業して日本社会の荒波へ、しかしまだまだ旅中毒末期患者。モラトリアム期間をなんとかして延長したい。。。

 

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